冬季及初春肌膚最容易乾燥敏感，很多人更覺得好像怎樣用不同產品補濕保濕皮膚依然乾燥如沙漠... 其實，問題很多時是源自保養方式錯誤，而非產品沒有效！
實際上，只要了解補濕與保濕的所有基礎並懂得正確地保養，要擁有能戰勝任何乾燥寒冷天氣的水潤肌膚並非難事。
我們將分兩期，從多角度為大家解構補濕與保濕這兩個護膚重點。Let’s go！
| 皮膚乾燥是天生的嗎？
很多人並不知道實際上皮膚乾燥可以是因為皮膚「缺水」及「水油不平衡」，亦可以是天生的「乾性肌」。
簡單來說，「缺水肌」是屬於短暫性的皮膚缺水狀況。這個情況一般是因為冷空氣、熱力、紫外線、強風、摩擦、飲食、酒精、咖啡因、使用錯誤的護膚品和護膚方法、皮膚發炎等種種因素令皮膚屏障受損，繼而令皮膚無法留住水分或減少水分蒸發流失，最終導致皮膚缺水乾燥。這時，皮膚會自動產生更多、更厚的油脂來試圖修補屏障，造成外油內乾而泛油等問題。
「乾性肌」則是天生的「膚質」，其特性為不明顯的毛孔、沒有暗瘡、乾紋細紋明顯、皮膚時常脫皮龜裂、痕癢、身體皮膚持續乾燥等。由於乾性肌根本沒有足夠的皮脂，如不給予皮膚細胞足夠的脂質油分，就算不停補水保濕，也不會有太大改善。
據著名美容皮膚科醫生 Rachael Eckel 研究所得，只有15%的人口天生屬乾性膚質，而大多數人感覺皮膚「乾燥」時其實只是源自皮膚屏障受損而引致的短暫性缺水狀況。
| 補濕補水和保濕有什麼分別？
「補濕」「補水」意指為皮膚「補充水分」；「保濕」則是為皮膚鎖住水分，「保持濕度」。能為肌膚補充水分的是化妝水、精華及水分面膜，而能幫助保濕的則是精華油、面霜及睡眠面膜。
要皮膚水潤健康，補水和保濕是缺一不可——只用化妝水、精華或水分面膜補水而不鎖緊，水分會不斷揮發流失；只用面霜保濕而不先補充水分，那缺水情況只會持續而不會改善。
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| 水分不足與油分不足的皮膚有什麼分別？
水分不足的皮膚，亦即缺水肌膚，會感覺繃緊、暗啞、毛孔粗大、局部性泛油與出現暗瘡暗粒，且容易演變成外油內乾問題。而不論油性、混合性、乾性或敏感性皮膚也有機會缺水。
當皮膚油分不足，乾紋細紋會明顯、膚質會顯得粗糙、皮膚會缺乏彈性及光澤，且會時常脫皮龜裂、繃緊痕癢，而皮膚屏障更會變得異常脆弱。這不單止會令皮膚自我保濕功能下降，亦會令皮膚無法阻擋致敏源及細菌，繼而令敏感、泛紅、炎症、暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡等問題出現。
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| 多大的溫差會使皮膚變得乾燥？
當早晚或室內外的溫度超過 8℃，對於皮膚的保濕功能非常重要的 Caspase 14 保濕因子酵素會大量減少而令皮膚變得乾燥。
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| 保持肌膚水潤健康的理想濕度是多少？
要防止肌膚乾燥，建議保持室內的濕度在 60～65％ 的範圍內。當濕度低於 60% 時，可使用加濕器或懸掛濕毛巾以調節室內濕度。
| 在一天中，什麼時候皮膚最容易變乾燥？
傍晚！這是因為日間大部分人身處在不是開冷氣就是開暖氣的辦公室，出入室內外地方又會有溫差，期間水分會不停蒸發，並加速經表皮水分流失。所以早上就算補水功夫做足，到了傍晚皮膚都可能會變得繃緊乾燥。與此同時，皮膚屏障在日間亦會不斷受外來環境因素刺激而變得脆弱，繼而進一步加速水分流失，同時亦不能阻擋致敏源及細菌等。
因此，晚上除了要補水保濕外，也要為肌膚補充油分以修補及強化皮膚屏障，以鞏固皮膚自我保濕功能，減少水分流失。
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| 日間的紫外線會令皮膚乾燥嗎？
即使是微量的紫外線都會降低皮膚屏障及防禦功能，令水分容易蒸發，更會引起炎症問題，導致乾燥問題日漸嚴重。
此外，常常無防備地接觸紫外線的話，為了防止紫外線入侵皮膚內部，皮膚會自然地將多餘的角質會停留在表面，繼而形成護膚品難以滲透的「角質肥厚」狀態！這時，就算不停使用補濕化妝水、精華也不能改善乾燥缺水問題，因它們根本不能滲透，更會令皮膚粗糙暗啞，乾紋細紋亦會變得明顯！
所以就算是大冬天，每日的防曬功夫都必須做足！
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| 女性的經期及荷爾蒙改變會影響皮膚的潤澤感嗎？
會有相當的變化！皮膚在經期後會變得潤澤，而從排卵日到經期前一週則容易變得不穩定，且會出現暗瘡及乾燥問題。
| 血液循環不良會令皮膚乾燥嗎？
當然會，且是水潤皮膚的大敵！血液在運送營養至皮膚方面擔當著重要角色；當血液循環變差時，營養無法有效送達至皮膚細胞，角質代謝亦會隨之下降，皮膚自然會變得乾燥。
要改善血液循環並減少皮膚乾燥問題，除了運動外，不妨定期浸浴或浸腳，同時必須保持體溫，別讓身體處於寒冷狀態而令血液循環不良。
| 睡眠與皮膚潤澤度有沒有直接關係？
最新的研究顯示，睡眠不規律、生理時鐘被破壞時，皮膚屏障功能會下降，而皮膚潤澤度亦會大減。此外，由於有助皮膚修復的生長荷爾蒙在人類入睡後三四小時後才會被釋放，如睡眠不夠或時常扎醒的話，皮膚細胞及屏障便會因缺少生長荷爾蒙而不能好好修復，皮膚潤澤度自然亦會大受影響。
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| 哪個月份皮膚最容易乾燥？
可能大家會認為是天氣開始真正轉冷的 12 月，或是最寒冷的 1 或 2 月，但實際上是初春轉季期的 3 月！在氣溫和濕度最低的 1 月至 2 月，加上暖氣、室內外溫差等，皮膚會變得乾燥敏感，皮膚屏障在此時亦最容易受破壞與刺激；這樣的狀況持續下來，各種傷害累積到了 3 月，反而是皮膚年中最乾燥脆弱的時期，泛紅敏感問題亦會變得嚴重。
因此，在 1 月至 2 月好好補水保濕，並以精華油或含有較多油類成分的霜狀產品來保護、修復及鞏固屏障健康可謂非常重要！
| 為什麼敏感、濕疹、玫瑰痤瘡皮膚的缺水乾燥問題很難解決？有什麼辦法呢？
缺水乾燥的皮膚往往暫時性地失去正常的角質代謝功能，導致未成熟的角質細胞不斷生成。當角質層未成熟，阻止水分從皮膚蒸發的皮膚自我保濕功能以及阻擋外界刺激的屏障功能會下降，進一步加劇乾燥問題，形成惡性循環。敏感肌、濕疹、玫瑰痤瘡皮膚的屏障功能本身已處於脆弱狀態下，故此乾燥傾向會更加明顯。
所以就敏感肌、濕疹、玫瑰痤瘡皮膚來說，要解決缺水乾燥問題，修復屏障功能是當務之急！精華油中的脂質是屏障的主要組成成分，所以比起補水精華，會更有效改善敏感肌、濕疹及玫瑰痤瘡皮膚的乾燥問題。
此外，溫和而定期地去角質也是非常重要的一環。建議選擇含有能夠溫和去角質同時補濕的乳酸之產品，這不僅有助促進角質代謝功能正常化，亦可增加皮膚水分，減輕缺水問題。
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| 為何對於敏感肌、濕疹及玫瑰痤瘡皮膚而言，油分比水分相對來說重要？
首先，正如上面所提到，敏感肌、濕疹及玫瑰痤瘡皮膚的屏障因為脆弱，所以無法阻止水分流失。
就如當水壩有缺口時，無論向水庫注入多少水，它們依然會流走！當皮膚缺乏油脂時，屏障會變得脆弱並出現缺口。這時，無論使用多少補濕精華和補水面膜，皮膚也無法鎖住水分，亦無法阻止不必要的刺激物、污染物和細菌入侵，繼而導致乾燥、痕癢、敏感，甚至暗瘡、玫瑰痤瘡和濕疹的出現及無限輪迴。
此外，還要注意「潮濕環境性皮膚損傷」 (moisture-associated skin damage, MASD) 這問題。敏感肌、濕疹及玫瑰痤瘡皮膚本身屏障已經脆弱，這時不停地補水反而會導致皮膚角質層因控制屏障功能的層狀結構變得不穩定而變脆，角質粒亦會同時降解，令屏障功能受損，繼而使皮膚更加缺水、乾燥、繃緊和痕癢，甚至令敏感、炎症、濕疹及玫瑰痤瘡問題變得更嚴重！
因此，水分固然非常重要且不可或缺，但要保濕抗炎，讓皮膚水潤健康，首先必須為肌膚補油來修復及鞏固皮膚屏障。
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| 皮膚發炎會令皮膚乾燥嗎？
會！炎症會破壞屏障功能，因此會令皮膚變得乾燥，亦會令乾紋、細紋、缺乏彈性問題變得明顯。不過要知道的是，並非只有皮膚敏感或濕疹、玫瑰痤瘡發作時皮膚才有炎症——紫外線、自由基、摩擦 (包括磨砂、使用洗面機、毛巾擦拭等等)、過度潔膚、壓力、荷爾蒙波動 (如懷孕或服用避孕藥)、唧暗瘡粉刺黑頭等等皆會引起皮膚發炎。
換句話說，抗炎，也是肌膚保濕的重要一環。
| 敏感肌、濕疹及玫瑰痤瘡皮膚使用含有活性益生菌的護膚品是否有助改善乾燥問題？
當皮膚上的「益菌」和「壞菌」品種和數量處於平衡時，便會形成身體抵禦環境中刺激性和有毒物質以及有害生物的第一道防線，亦有助保持皮膚水潤及鞏固皮膚屏障；而當這平衡被破壞，可以是因為遺傳、污染、壓力、飲食，或使用起泡潔面產品、洗面機、含酒精的爽膚水、含過氧化苯甲醯 (benzoyl peroxide) 的暗瘡護理產品，甚至家居清潔劑等，皮膚便會出現各種問題。
外用的活性益生菌 (必須是活菌 “live bacteria cultures”) 能分泌抗菌、抗微生物和抗炎的物質，並在炎症出現之前滲透有害細菌並將之殺掉。它們亦會於皮膚表面建立防護層，以防止有害細菌進入皮膚細胞。另一方面，這些活性益生菌還可鎮靜皮膚細胞，阻止它們在面對壞菌時向皮膚免疫系統發送過度強烈的「攻擊」信息，從而減少發炎、泛紅、痕癢、腫脹、乾燥粗糙皮膚區塊，以及丘疹暗瘡問題。
當皮膚炎症減少，皮膚微生態亦恢復平衡，皮膚乾燥自然會得到改善。
此外，研究還發現活性益生菌能增加皮膚自身透明質酸及神經酰胺的產量。這兩種天然存在於皮膚的物質不僅能強化屏障功能以顯著改善乾燥問題，還能增加皮膚彈性，讓皮膚看起來更水潤彈滑！
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人體器官從飲食中攝取足夠的營養才能維持正常運作，而皮膚是人體最大之器官，所以皮膚乾燥與否，與飲食是有著絕對的關連。不過，一般日常飲食中的營養很多時並不足以補充身體及皮膚營養所需，所以除了飲食均衡之外，亦需配合營養補充劑，才能助皮膚維持水潤健康狀態！
| 喝多些水能令皮膚較水潤嗎？
人體有足夠的水分，才能排出毒素和廢物，並透過循環將氧氣和養分帶到包括皮膚細胞的身體各部位，所以水，確實對皮膚有間接影響；同時，當您嚴重脫水時，身體細胞和器官便不能正常運作，皮膚當然亦會受到影響。然而，喝下的水卻是不能亦不會自動走到皮膚細胞為其補充水分。
所以要皮膚水潤，喝水固然重要且有間接影響，但正確的補濕和保濕護理才是王道。
| 服用神經酰胺能幫助改善乾燥肌膚嗎？
神經酰胺是一種天然存在於皮膚角質層中的脂質，且在維持皮膚屏障功能方面發揮著關鍵作用。攝取植物性神經酰胺後，它們會通過滲透血液而進入皮膚以幫助補充新的神經酰胺，並填補令皮膚水分和豐滿度流失的裂縫，同時修復皮膚皮膚屏障。不幸的是，隨著年齡增長，皮膚中神經酰胺的水平會自然下降，進而導致皮膚乾燥缺水、繃緊、皺紋等問題。皮膚屏障受損或脆弱的皮膚也更容易敏感、泛紅、發炎、長暗瘡，而濕疹和玫瑰痤瘡也更容易復發。
富含神經酰胺的食物包括奶、乳酪及芝士等乳類製品、蛋、大豆、小麥胚芽、粟米、蕃薯及糙米，但乳製品、蛋、大豆及小麥胚芽中的麩質很容易引致暗瘡、濕疹等皮膚炎症 (可參閱: 不同食物對皮膚的負面影響 及 不同食物對皮膚的負面影響 - Part 2)，而市場上很多粟米也經基因改造... 所以透過補充劑補充神經酰胺會是較健康的方法，也能確保每日吸收到足夠分量。
如 CERAMOSIDES™ 便結合萃取自小麥的天然植物性神經酰胺和皮膚水合作用必要脂質二半乳糖二甘油酸脂 (digalactosyl-diglyceride, DGDG)，有助於由內而外恢復皮膚的天然神經酰胺水平、提高皮膚的水分含量及自我保濕能力，同時通過填補皮膚細胞之間的間隙而形成堅固而具保護性的屏障，以防止水分流失、提升皮膚水分及改善皮膚自我保濕能力、阻隔刺激物及細菌和毒素，並減少濕疹、皮膚炎、玫瑰痤瘡及敏感等發炎問題。
一項對40名年齡介乎30至60歲之間的女性進行的隨機、雙盲、安慰劑對照臨床研究顯示，每日攝取僅 30mg 的 CERAMOSIDES™ 15天後，皮膚水分含量增加了 16％，而皮膚水分流失亦減少了 13％。其他研究更顯示持續服用時皮膚水分含量可增加高達 65％。
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| 膠原蛋白粉能夠幫助補濕嗎？
膠原蛋白並非只能夠促進膠原蛋白增生！研究證實持續服用膠原蛋白能增加體內透明質酸合成，並促進有助皮膚結構的其他蛋白質的生產，如彈性纖維 (elastin) 和小纖維蛋白 (fibrillin)，從而令皮膚更飽滿豐盈，同時提升彈性、減少皺紋、緊緻肌膚、減少皮膚乾燥。
一項臨床研究結果顯示，服用膠原蛋白四星期後，真皮層的膠原蛋白分解率顯著減少18%，膠原蛋白密度亦顯著上升9%，而皮膚水分含量更大大提升28%！在連續服用12星期後，膠原蛋白分解率更進一步減少達31%，皮膚彈性和水分含量明顯提升，皺紋亦變得不明顯！
而一項有 64 名參加者的 12 星期雙盲研究亦顯示，每天服用一次膠原蛋白補充劑的參加者比安慰劑組的皮膚水分含量明顯較高。視覺評估評分、皮膚皺紋三種參數以及皮膚彈性同樣也顯著提高。
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| 日常飲食少油的話，皮膚會否變得乾燥？
飲食中油脂過多並不等於身體會潤澤，且對健康有非常多的不良影響。然而，如油脂過少的話，身體則沒有足夠必需脂肪酸去生產健康皮膚及屏障所需的皮脂，因此的確會令皮膚變得乾燥。
所以無論吃得多清淡，不妨在不同菜色添加一點對健康有益的橄欖油、芝麻油、牛油果等，亦可多吃一點富含 omega-3 的三文魚、鯖魚、沙丁魚、青魚、鱒魚和吞拿魚等魚類，以及亞麻籽、奇亞籽和核桃等堅果與種子類。當然，單憑食物往往未能滿足每日應攝取的足夠分量，所以omega-3 類營養補充劑亦是非常好的選擇。
| 為什麼磷蝦油比一般魚油更能改善乾燥皮膚？
當然，魚油也有 omega-3，但為何研究發現即使每一粒磷蝦油的劑量一般較魚油低，但它在降血糖、甘油三酯和「壞」膽固醇以及改善健康、皮膚等等方面卻比魚油更有效？
這是因為磷蝦油的 omega-3 為磷脂型，而魚油的則是甘油三酯型。由於人體細胞膜是由磷脂所構成，因此磷蝦油中的 omega-3 比魚油更容易通過腸壁進入血液，繼而被身體利用，亦即磷蝦油的吸收率及生物利用度均比魚油高，所以就算磷蝦油較低劑量，效果還是比高劑量的魚油更顯著。
研究便曾發現，補充磷蝦油中的磷脂型奧米加-3 脂肪酸可減少炎性及荷爾蒙暗瘡達 42％，同時滋養皮膚及修補皮膚屏障，以改善皮膚乾燥問題。它們亦被證實可阻止與炎症有關的特定分子的產生，從而改善類過敏性皮膚炎、濕疹、牛皮癬和玫瑰痤瘡等狀況。
此外，磷蝦油中能穿過血腦屏障的超級抗氧化物「類胡蘿蔔素之王」蝦青素 (又稱蝦紅素，抗氧化能力比維他命C高 6,000 倍)、其他抗氧化物，以及乾燥肌缺乏的維他命A和E，亦是被公認為優於魚油的原因之一。
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下一篇文章中，我們將進一步與大家討論如何於每一步護膚程序提高補濕與保濕效率與效果！敬請期待！
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