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讓皮膚健康年輕的食物及營養素 - Part 2

主頁   The Journal   讓皮膚健康年輕的食物及營養素 - Part 2

2023年9月26日

食物對於維持皮膚健康年輕可謂特別重要,因為您的身體是由您每天從食物中攝取的營養成分所構成,而您的皮膚正正就是反映著其他身體器官健康的一面鏡子。

於上一篇文章中,我們已和大家討論到蛋白質、奧米加-3、蝦青素、藻類、益生菌及 DIM 如何影響及改善各種皮膚狀況 (可參閱:讓皮膚健康年輕的食物及營養素 - Part 1),今日就讓我們在說說另外六種食物及營養素種類吧。

P.S. 想重溫哪 8 種對皮膚有不良影響的食物種類的話,可參閱: 不同食物對皮膚的負面影響 及 不同食物對皮膚的負面影響 - Part 2)。







MSM (甲基磺酰甲烷,亦即有機硫) 是一種天然存在於所有生物中的硫,也是人體中第三種最豐富的物質。它對身體的許多不同功能至關重要,包括支持正常健康的細胞結構和免疫系統、逆轉自由基對細胞的損傷和修復結締組織等。

它的其中一些好處包括減少身體內的炎症,特別是退化性關節炎、類風濕性關節炎、運動引起的肌肉損傷和關節疼痛等。它還有助通過促進強效抗氧化物穀胱甘肽的產生來增強免疫功能、保護身體免受氧化壓力傷害,同時減少過敏症狀。

此外,它也因其強效的抗衰老和美肌特性而聞名,包括:

  • MSM 作為硫的供體,可提供結構蛋白角蛋白所需的強度,進而促進膠原蛋白、穀胱甘肽和葡萄糖胺的生成。這有助於維持皮膚細胞膜的靈活性和通透性、抑制膠原蛋白分解、減少細紋皺紋和皮膚下垂鬆弛,同時改善皮膚的緊實度、彈性和水潤度。一項16週雙盲研究發現,每日補充 3g MSM 顯著改善了皮膚的緊實度、色澤和質地,並減少了和魚尾紋。另一項於2020年2月發表的研究發現,每日服用 3g MSM 16週後,與安慰劑組相比,參與者的臉部皺紋和皮膚粗糙度有顯著改善。

  • MSM 與海洋膠原蛋白粉一起服用時有相輔相成的效果,比單一服用更有助於促進膠原蛋白合成,增加皮膚水分含量,並減少老化跡象。一項臨床研究發現,同時服用 MSM 與海洋膠原蛋白粉可顯著改善皮膚健康狀況,包括增加皮膚真皮密度 19%、增加皮膚水分含量 40%、減少皮膚粗糙度 12%,以及減少皺紋 21%。

  • 臨床研究證實 MSM 可以通過降低前炎症細胞因子的產生而減少炎症反應,進而減少皮膚細胞損傷、皺紋等老化跡象,以及濕疹、玫瑰痤瘡及牛皮癬等皮膚炎症問題。它還通過促進細胞代謝廢物的排出以減少炎症和過量液體積聚,進而減少水腫及肥胖問題。

  • 研究顯示富含硫胺 (thiamine,亦即維他命B1) 和生物素 (biotin, 亦即維他命 B7) 的 MSM 有助於形成強化頭髮角蛋白所需的鍵結,從而達至促進頭髮生長和改善髮質的效能,同時有助支持強健、健康的皮膚與指甲。

  • 研究顯示 MSM 能強效支持結締組織健康,這不止有助預防身體整體結締組織變得僵硬或脆弱,亦有助改善皮膚整體質感。

富含 MSM 的食物包括十字花科蔬菜如西蘭花、椰菜花及抱子甘藍、豆類如扁豆及鷹嘴豆,堅果及籽類如杏仁、核桃、芝麻及葵花籽、蔬菜如洋蔥、大蒜、蘆筍及羽衣甘藍,以及紅肉、雞肉和魚。然而,僅通過飲食很難獲得對健康起到足夠作用的 MSM,因此於日常飲食加入 MSM 補充劑才能確實的實現所需健康益處。

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神經酰胺是一種天然存在於皮膚角質層中的脂質,且在維持皮膚屏障功能方面發揮著關鍵作用。它們能填補皮膚細胞之間的間隙,形成堅固而保護性的屏障,防止水分流失,並阻隔刺激物、細菌和毒素侵害皮膚,以維持皮膚水潤健康。不幸的是,隨著年齡增長,皮膚中神經酰胺的水平會自然下降,進而導致皮膚乾燥缺水、繃緊、皺紋等問題。皮膚屏障受損或脆弱的皮膚也更容易敏感、泛紅、發炎、長暗瘡,而濕疹和玫瑰痤瘡也更容易復發。

攝取植物神經酰胺後,它們會通過滲透血液而進入皮膚以幫助補充新的神經酰胺,並填補令皮膚水分和豐滿度流失的裂縫,同時修復皮膚皮膚屏障。

富含神經酰胺的食物包括奶、乳酪及芝士等乳類製品、蛋、大豆、小麥胚芽、粟米、蕃薯及糙米,但乳製品、蛋、大豆及小麥胚芽中的麩質很容易引致暗瘡、濕疹等皮膚炎症 (可參閱: 不同食物對皮膚的負面影響 及 不同食物對皮膚的負面影響 - Part 2),而市場上很多粟米也經基因改造... 所以透過補充劑補充神經酰胺會是較健康的方法,也能確保每日吸收到足夠分量。

就如 holi(radiance) 配方內之專利 CERAMOSIDES™,它結合萃取自小麥的天然植物性神經酰胺和皮膚水合作用必要脂質二半乳糖二甘油酸脂 (digalactosyl-diglyceride, DGDG),有助於由內而外恢復皮膚的天然神經酰胺水平、提高皮膚的水分含量及自我保濕能力,同時強化皮膚屏障功能以減少濕疹、皮膚炎、玫瑰痤瘡及敏感等發炎問題。通過獨特的法國萃取技術,小麥的麩質被去除,而當中的脂質部分則被濃縮以實現最大的護膚效能。

服用 CERAMOSIDES™ 可提供以下益處:


  • 提升皮膚水分及改善皮膚自我保濕能力
    神經酰胺能通過填補皮膚細胞之間的間隙而形成堅固而具保護性的屏障,防止水分流失,阻隔刺激物、細菌和毒素,以維持皮膚水潤健康,因此攝取植物性神經酰胺有助於改善受損及脆弱的皮膚屏障,提升皮膚水分及改善皮膚自我保濕能力。一項對40名年齡介乎30至60歲之間的女性進行的隨機、雙盲、安慰劑對照臨床研究顯示,每日攝取僅 30mg 的 CERAMOSIDES™ 15天後,皮膚水分含量增加了 16%,而皮膚水分流失亦減少了 13%。其他研究更顯示持續服用時皮膚水分含量可增加高達 65%。

  • 減少皺紋和老化跡象
    水分含量足夠和有效保濕的皮膚較少出現細紋和皺紋。臨床研究顯示,僅攝取 CERAMOSIDES™ 15天就可減少皺紋 9%,在兩個月內更可減少達 18%。其他研究亦顯示,皮膚彈性在15天內提高了 18% 以上,在兩個月後更提高了 26% 以上,而皺紋亦可減少高達 22%。《歐洲藥學與生物製劑期刊》(The European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics) 也證實,補充缺乏的神經酰胺可以修復恢復皮膚屏障,對皮膚健康和老化有著莫大有益。

  • 改善濕疹、皮膚炎、玫瑰痤瘡及敏感皮膚
    濕疹、皮膚炎、牛皮癬、玫瑰痤瘡和敏感、老化皮膚等狀況通常都有著皮膚屏障功能受損的問題,使皮膚更容易受刺激物、致敏源、污染物和細菌攻擊而出現發炎症狀。通過增加皮膚的整體神經酰胺水平,不僅可以改善整體皮膚健康和屏障功能,還可以幫助改善上述皮膚狀況。
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身體需要兩種主要類型的礦物質:大量礦物質 (macrominerals) 和微量礦物質 (trace minerals)。

大量礦物質是身體需要相對較多的礦物質,包括鈣、氯、鎂、磷、鉀、鈉和硫 (MSM)。

另一方面,微量礦物質是身體需要較少量卻對於整體健康仍然至關重要的礦物質,包括鉻、銅、氟、碘、鐵、錳、鉬、硒和鋅。

在這些礦物質中,除了我們已經提到了的硫 (MSM),還有鋅、鐵、硒、矽、鎂和銅對皮膚健康特別重要。就讓我們逐一談談吧!



| 鋅 (Zinc)

  • 鋅因為具有抗炎特性,且有著抑制皮脂腺細菌生長的能力,所以實際上是最被廣泛研究的暗瘡和玫瑰痤瘡治療方法之一。研究顯示,它可以顯著減少丘疹和石頭瘡,並有效改善暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬。

  • 鋅是組織修復和傷口癒合的重要元素,因此對於維持皮膚健康,以及改善慢性傷口或濕疹都非常有幫助。

  • 鋅有助膠原蛋白生成,因此有助預防皺紋、細紋、皮膚鬆弛及喪失彈性等問題。

富含鋅的食物包括蠔、牛肉、豬肉、雞肉以及堅果如腰果、杏仁和花生,還有全穀類如小麥和米。



| 鐵 (Iron)

  • 鐵對於將氧氣運送到皮膚等身體各細胞和組織的紅血球中的蛋白質血紅蛋白之產生至關重要。缺乏鐵可導致貧血而令皮膚暗沉蒼白,並形成灰藍色的黑眼圈。

  • 缺乏鐵會導致血流量減少。當皮膚沒有足夠的氧氣和營養時,身體會通過向表面發送更多新細胞來補償,但它們會被困在堵塞的毛孔及未及脫落的老化角質層下,令暗瘡爆發。

  • 低鐵水平可能會引起消化問題,而當身體無法吸收足夠營養素時,暗瘡問題便會變得嚴重。

  • 除了暗瘡外,缺乏鐵還與濕疹、皮膚炎,甚至痕癢等皮膚疾病有關。

  • 膠原蛋白生成和組織修復需要鐵,因此鐵對於傷口癒合和皺紋、細紋及皮膚鬆弛可謂有著非常重要的關係。

富含鐵的食物包括牛肉、雞肉、海鮮如蠔、蜆和蝦,以及豆腐與菠菜。



| 硒 (Selenium)

  • 硒具有抗炎性,可幫助減少炎症性皮膚狀況,例如暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬等,並有助預防自由基引起的細胞損傷。

  • 一些研究顯示硒可能有助降低鱗狀細胞癌和黑色素瘤等皮膚癌的風險。

  • 硒能促進膠原蛋白增生,以助維持皮膚彈性及預防細紋皺紋。

  • 硒亦有助通過刺激組織修復以促進傷口癒合。

富含硒的食物包括巴西堅果、牛肉、豬肉、雞肉、海鮮如吞拿魚、沙丁魚和蝦,以及糙米、藜麥和燕麥。



| 矽 (Silica)

  • 矽能促進膠原蛋白和彈性纖維生成,同時會於膠原纖維內起著如膠水般的作用。這有助於增強皮膚和結締組織的強度、彈性和靈活性,同時預防皺紋和細紋形成。

  • 矽是一種天然的抗炎成分,可幫助緩解濕疹、牛皮癬和玫瑰痤瘡等皮膚炎症狀況。

  • 矽能讓更多的營養和氧氣到達皮膚,並幫助紅血球攜帶 20% 更多的氧氣,讓皮膚變得更水潤且具有光澤感。

  • 研究發現矽能為頭皮和毛囊提供必要的營養素,因此可幫助預防頭髮斷裂和脫髮。

富含矽的食物包括全穀類如糙米、燕麥和藜麥,綠葉蔬菜如羽衣甘藍、菠菜和萵苣,根莖類蔬菜如甜菜、紅蘿蔔與白蘿蔔,以及青瓜與甜椒。



| 銅 (Copper)

  • 銅有助於增生膠原蛋白,並刺激皮膚其實所需蛋白質的生成,從而達至改善皮膚彈性和緊緻度作用,同時減少皺紋和細紋的出現。

  • 銅在彈性纖維形成中扮演著重要角色,因此對維持健康年輕的皮膚紋理和緊實度可謂非常重要。

  • 研究顯示,銅可以減少身體內的發炎反應,這對於改善暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡及牛皮癬等皮膚狀況尤其有幫助。

  • 缺乏銅會對抗氧化酵素產生顯著的不良影響,而皮膚會因無法抵禦自由基引起的細胞和 DNA 損害而加速老化。

富含銅的食物包括貝殼類如蠔、青口和螃蟹、肝臟和腎臟類食物、腰果、黑朱古力、菠菜及羽衣甘藍。



| 鎂 (Magnesium)

  • 鎂可以調節細胞新陳代謝和細胞再生修復,同時刺激新的健康皮膚細胞生成。

  • 鎂可以降低皮質醇產生,從而幫助穩定因體內荷爾蒙失衡和皮脂分泌增加而出現的暗瘡問題,同時亦有助減少體內炎症,進而減少濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬等皮膚問題。

  • 鎂有助於提高免疫系統功能,並改善白血球尋找和消滅體內有害細菌的能力,從而改善炎症狀況和皮膚過敏問題。

  • 缺乏鎂可導致體內脂肪酸水平大幅下降,導致皮膚乾燥和皺紋出現。

  • 鎂可以改善睡眠質量和放鬆身體、肌肉及精神,這有助於改善壓力和睡眠不足引起的皮膚狀況,例如暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬。

富含鎂的食物包括綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍及羅勒,堅果與種子類如杏仁、腰果和南瓜子,以及糙米、藜麥、牛油果、三文魚和鯖魚。



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相信大家都知道維他命C是人體不可或缺的營養素,並有著許多健康益處,包括:

  1. 幫助製造膠原蛋白,以及形成健康的骨骼、軟骨組織、血管、牙齦和牙齒
  2. 抗氧化、保護細胞免受氧化壓力傷害,從而減緩老化和降低患上各種疾病的風險
  3. 促進細胞更新
  4. 減少疲勞和倦怠感
  5. 刺激並維持神經正常運作
  6. 促進肌膚再生、提亮淡斑
  7. 抗醣化
  8. 增強免疫功能
  9. 促進鐵質吸收
  10. 幫助生產肉毒鹼以刺激脂肪燃燒
  11. 促進酒精分解,減少酒精消耗的傷害


市面上大多數維他命C補充劑均是以人工合成方式製成,劑量通常一粒為 500-1000mg,大約是建議每日攝取量的五到十倍。這些人工維他命C屬酸性,有些人體質並不能接受,且因為它們缺乏人體完全吸收和利用維他命C所需的所有天然和必要輔助因子,所以它們的生物利用率並不及食物來源的天然維他命C。再者,過量攝取人工合成的維他命C其實並不能增強免疫力或提供額外益處,因為它們無法在人體內儲存,並會在短時間內透過尿液排出;長期過量攝入更因會增加尿液中的草酸成分而可能增加腎結石形成的風險。

事實上,維他命C的最佳來源是天然水果和蔬菜,因為它們富含所有其他天然和必要輔助因子,能讓身體得以完全吸收和利用當中的維他命C。而富含最多維他命C的水果和蔬菜包括卡姆卡姆果、西印度櫻桃、士多啤梨、紅莓、藍莓、黑莓、橙、葡萄柚、檸檬、青檸、柑橘、蕃茄、奇異果、火龍果、木瓜、所有顏色的甜椒、西蘭花和抱子甘藍。

然而,隨著食品質量下降,以及現代人每日攝取的水果和蔬菜分量不足,以天然植物性維他命C補充劑以助身體補充維他命C可謂必須。

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大家都知道維他命C對健康很重要,但其實維他命A同樣重要。它不僅會促進對於抵抗感染很重要的白血球之產生來支持免疫功能,同時還會通過支持骨母細胞 (負責建立新骨組織的細胞) 的產生來維持健康骨骼,促進視網膜中視覺色素的形成以維護健康視力,以及促進精子和卵子的生長和發育來維護生殖健康。

在皮膚健康方面,維他命A則有著以下功能:

  • 缺乏維他命A會導致皮脂分泌減少,並損壞皮膚鞏固屏障的能力,進而導致皮膚乾燥、粗糙、起屑和痕癢。在嚴重情況下,更會導致角化過度和毛囊角化症——這兩種問題皆會令角蛋白積聚而導致皮膚變厚和粗糙,甚至出現雞皮般一粒一粒的情況。

  • 由於維他命A在調節免疫系統方面發揮著重要作用,而缺乏它可能導致過度活躍的免疫反應,繼而導致濕疹、玫瑰痤瘡及牛皮癬等炎症和皮膚敏感問題,因此患者必須攝取足夠的維他命A,但切忌過量。

  • 維他命A是皮膚細胞生長和發育的關鍵元素,因此對於維持皮膚健康年輕以及加速傷口癒合尤為重要。

  • 維他命A是生產膠原蛋白所需的重要營養素,所以要減少細紋和皺紋出現,同時增加皮膚的緊緻度和彈性,就必須攝取足夠的維他命A。

  • 維他命A具有調節皮脂分泌和支持健康皮膚細胞更新的能力,因此對於易長暗瘡的皮膚來說是必須攝取的營養素。


14歲及以上女性建議每日攝取量為700mcg。富含維他命A的食物包括肝臟、三文魚、吞拿魚、鯖魚、鰻魚、人參、蕃薯、紅蘿蔔、菠菜及羽衣甘藍。







維他命B其實一共有八種不同的維他命,包括硫胺素 (維他命B1,thiamin)、核黃素 (維他命B2,riboflavin)、煙酰胺 (維他命B3,niacin)、泛酸 (維他命B5,pantothenic acid)、吡哆醇 (維他命B6,pyridoxine)、生物素 (維他命B7,biotin)、葉酸(維他命B9,folate) 及氰鈷胺 (維他命B12,cobalamin)。它們每一種在整體健康上都有獨特的作用,但時間關係,恕我們無法在此逐一介紹...

不過,我們可以告訴大家這些維他命B分別對皮膚有什麼好處。


| Vitamin B1 硫胺素

  • 健康的循環對維持皮膚健康年輕非常重要,當中紅血球負責將氧氣和各種營養素運送到皮膚,而其生產則需要硫胺素。

  • 硫胺素具有抗氧化特性,可幫助保護皮膚免受紫外線及自由基損害。

  • 構成皮膚屏障的脂質生成需要到硫胺素。健康的屏障有助於防止水分流失,並保護皮膚免受細菌、刺激物、致敏源和污染物的侵害。

  • 角蛋白是構成頭髮、皮膚和指甲結構的蛋白質,而它的生成則需要硫胺素。缺乏硫胺素可能會導致頭髮變得脆弱且易斷裂。

含有最多維他命B1的食物包括全穀類麵包、蘆筍、豬肉、葵花籽和黑豆。



| Vitamin B2 核黃素

  • 和硫胺素一樣,構成皮膚屏障的脂質生成需要到核黃素。健康的屏障有助於防止水分流失,並保護皮膚免受細菌、刺激物、致敏源和污染物的侵害。

  • 一些研究顯示,核黃素有助改善皮膚水合作用,減少皮膚粗糙感。

  • 核黃素具有抗炎作用,有助於預防和減輕皮膚炎、濕疹、玫瑰痤瘡等炎症性皮膚狀況。

含有最多維他命B2的食物包括牛肝、菇類、杏仁和菠菜。



| Vitamin B3 煙酰胺

  • 神經酰胺是構成皮膚屏障的一部分,而煙酰胺則是神經酰胺所需的元素。健康的屏障有助於防止水分流失,並保護皮膚免受細菌、刺激物、致敏源和污染物的侵害。

  • 煙酰胺具有抗炎作用,可幫助減少皮膚泛紅敏感,以及改善暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬等症狀。

  • 研究證實內服煙酰胺可以減少黑色素的產生,這有助於淡化色斑痘印,讓皮膚變得更透亮,膚色更均勻。

  • 自由基會破壞膠原蛋白和彈性纖維,令皮膚加速老化。煙酰胺可通過抵禦自由基以改善皮膚彈性,並預防細紋和皺紋的出現。

  • 煙酰胺有助於減輕疲勞和疲憊感,並維持正常心理功能。這有助於減輕壓力所帶來的各種皮膚炎症問題,包括暗瘡與各種皮炎。

含有維他命B3最多的食物包括牛肝、雞胸肉、吞拿魚、蘑菇、葵花籽和青豆。



| Vitamin B5 泛酸

  • 泛酸與煙酰胺一樣是神經酰胺生成所需的元素,而神經酰胺則是構成皮膚屏障的一部分。健康的屏障有助於防止水分流失,提供皮膚水分含量,並保護皮膚免受細菌、刺激物、致敏源和污染物的侵害。

  • 泛酸具有抗炎作用,可幫助減少皮膚泛紅敏感,以及改善暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬等症狀。

  • 泛酸在膠原蛋白的生成中扮演著重要角色,因此不僅有助減少皺紋、增加皮膚彈性,還有助於傷口癒合和改善疤痕。

  • 泛酸可能有助於調節皮脂分泌,對於易長痘痘的皮膚屬有益。

  • 泛酸有助於維持正常的精神表現和減少疲倦與疲勞,從而減少壓力誘發的暗瘡及各種皮膚炎症問題。

含有最多維他命B5的食物包括牛肝、牛油果、蘑菇、葵花籽、蕃薯和雞肉。



| Vitamin B6 吡哆醇

  • 吡哆醇有助於調節皮脂分泌,對於油性肌及暗瘡性肌尤為有益。

  • 吡哆醇具有抗炎作用,而研究亦顯示對於適合患有暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬等問題的人士。

  • 膠原蛋白是維持皮膚結構和彈性的重要蛋白,有助於預防皺紋、細紋和皮膚鬆弛,而吡哆醇則是膠原蛋白生成的重要元素。

  • 與泛酸肌煙酰胺一樣,是吡哆醇神經酰胺生成所需的元素,而神經酰胺則是構成皮膚屏障的一部分。健康的屏障有助於防止水分流失,提供皮膚水分含量,並保護皮膚免受細菌、刺激物、致敏源和污染物的侵害。

  • 吡哆醇有助於維持正常的能量代謝和神經系統功能,這有助改善壓力誘發的痘痘以及各種皮膚炎症問題。

含有維生素B6最多的食物包括鷹嘴豆、吞拿魚、雞胸肉、薯仔、香蕉和三文魚。



| Vitamin B7 生物素

  • 角質蛋白是構成頭髮、皮膚和指甲的蛋白質,而生物素是角質蛋白生成的重要元素。足夠的生物素水平可以促進健康的頭髮生長,預防頭髮變薄和脫髮,同時強化皮膚和指甲健康。

  • 生物素能促進脂肪酸的產生並促進細胞生長,從而維持皮膚健康。

  • 生物素可能有助於減少皮膚炎症,以改善暗瘡、濕疹、牛皮癬和玫瑰痤瘡等症狀。

  • 生物素有助於改善頭皮健康,並通過減少炎症和促進血液循環以達至減少脫髮作用。

  • 生物素也有助於鎮定神經系統、穩定情緒、調節睡眠和精力,這對於皮膚健康非常重要。

含有最多維他命B7的食物包括肝臟、蛋黃、牛油果、三文魚和堅果。



| Vitamin B9 葉酸

  • 葉酸具有抗炎作用,有助於減少皮膚泛紅敏感。研究亦發現缺乏葉酸與暗瘡、濕疹、玫瑰痤瘡和牛皮癬等炎症性狀況惡化有關。

  • 葉酸具有光保護作用,意味著它可減少紫外線帶來的皮膚細胞損傷。

  • 足夠的葉酸水平可促進膠原蛋白的增生、改善皮膚彈性,同時減少細紋皺紋出現。

  • DNA 合成與細胞分裂是皮膚細胞生長和修復的重要過程,而葉酸是則是當中所需的的元素之一。

含有最多維他命B9的食物包括菠菜、扁豆、鷹嘴豆、黑豆、蘆筍、牛油果和西蘭花。



| Vitamin B12 氰鈷胺

  • 研究發現缺乏氰鈷胺與玫瑰痤瘡及皮膚敏感問題惡化有關。增加其每日攝取量能夠降低同型半胱氨酸水平,從而改善這些症狀。

  • 氰鈷胺是新皮膚細胞生成所需元素,亦因此是讓皮膚健康年輕的重要元素之一。

  • 氰鈷胺是神經系統健康的關鍵營養素,能夠促進增強情緒的神經遞質血清素和多巴胺的產生,有助於預防和改善抑鬱和焦慮。這有助預防和改善壓力誘發的暗瘡、玫瑰痤瘡、濕疹及牛皮癬等炎症問題。

  • 研究證實氰鈷胺可以通過調節黑色素的產生來減少色斑痘印問題。

  • 氰鈷胺具有抗氧化特性,有助於保護皮膚免受紫外線和自由基的侵害。

  • 氰鈷胺亦有助於強化皮膚屏障。健康的屏障有助於防止水分流失,並保護皮膚免受細菌、刺激物、致敏源和污染物的侵害。

含有最多維他命B12的食物包括貝類如蜆、青口和蠔、肝臟、牛肉和豬肉。

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