2020年6月24日
蘊含豐富抗氧化物和營養的綠茶是眾所週知的健康飲品。多年來,研究還證實綠茶當中的多酚、維他命、單寧、類黃酮,和包括EGCG的六種不同兒茶素,因其強效抗氧化及抗菌效能,有絕佳的美肌功效。
白茶與綠茶來自同一個大家庭,但白茶是由未成熟的芽和葉子所製成,且加工量最少,因而保留了大量的抗氧化物,故此比綠茶稀有,且價格更高。除此以外,白茶比綠茶更有效抵禦彈性蛋白酶,這有助於減緩膠原蛋白和彈性纖維的分解。
另一方面,雖然亦是來自同一個植物家庭,抹茶的種植與製法與普通綠茶不同,亦因此其葉綠素,氨基酸和抗氧化物含量 (尤其是EGCG),比綠茶高出多倍。研究便曾發現抹茶的抗氧化物含量比其他優質茶高3倍,而比低檔綠茶更高出137倍!
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大量研究證明,綠茶中的 EGCG、多酚、黃酮類化合物等可幫助修復紫外線引起的 DNA 損傷、激活衰老細胞、預防黑色素瘤和非黑色素瘤皮膚癌,並皺紋、下垂、色素沉澱等老化跡象。 它們還對可分解膠原蛋白的膠原酶具有抑制作用,從而增加皮膚的緊緻度和彈性。
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綠茶中的單寧和多酚具有抗炎和抗菌特性,同時還有效減少皮脂分泌,並通過破壞細菌膜和控制細菌生長來減少炎症問題,亦因此特別適合暗瘡肌和油性肌。
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綠茶中的多酚具有抗炎特性,有助幫助紓緩敏感紅腫。研究還發現它有效紓緩牛皮癬、皮炎、濕疹和玫瑰痤瘡的敏感和痕癢症狀。
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綠茶含有多種豐富維他命,例如,維他命B2有助維持膠原蛋白水平,從而提升皮膚的緊緻度,並減少細紋和皺紋,而維他命E則有效滋養肌膚,減少皮膚粗糙感,同時加速傷口疤痕癒合。
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