說到護膚，相信絕大部分人主要關心的是產品成分、配方或飲食，卻往往忽略了非常重要的一點——水。大家用來洗面洗澡的水的酸鹼度 (亦即pH值)，其實對皮膚健康有著相當重要的影響。
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水的酸鹼度 (pH) 對皮膚健康的影響
人體皮膚屏障的 pH 值，視乎年齡、性別、種族、氣候和身體部位，介乎 4.5 到 6.2 之間，屬弱酸性，而研究顯示皮膚最健康的 pH 值為 4.7。這是因為當皮膚處於弱酸狀態時，能抵禦有害細菌與微生物，以及會加速衰老過程的自由基。此弱酸狀態還有助鞏固皮膚屏障功能、鎖緊水分，同時維持皮膚微生態的健康，亦即表皮上益菌比壞菌較多。
另一方面，當皮膚於鹼性狀態時，卻往往會出現濕疹、皮炎、玫瑰痤瘡、暗瘡、炎症、乾燥、瘙癢等問題。如皮膚一向還好的您發現年紀漸長時皮膚變得更容易敏感乾燥，其實可能就是因為皮膚 pH 值過高，因為隨著年齡增長，皮膚會自然地變得較鹼性。
問題是，根據水務署的官方資料，香港的水 pH 值處於 8.2 至 8.8 之間，即屬鹼性。這樣不單只會提高皮膚的 pH 值，使其呈鹼性，還會提高皮膚的pH值，破壞屬弱酸性的皮膚屏障，削弱皮膚的自然鎖水和防禦功能，導致皮膚乾燥、痕癢、暗瘡、發炎，以及誘發濕疹和令濕疹癥狀惡化。
雖然 pH 值 4.7 和 8.2 - 8.8 之間的差別聽起來不是很大，但實際上卻是差天共地。就如一場 4.7 級地震，根本完全無法和 8.2 - 8.8 級地震相提並論。而pH 值上的微細差別亦一樣，能改寫皮膚健康的命運。
那麼，究竟應如何維持及令皮膚的 pH 值回復健康？
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以蒸餾水洗面
用蒸餾水洗面其實並非什麼新鮮事。事實上，很多年前開始日本和韓國女生已流行以蒸餾水代替自來水洗面，因為蒸餾水的 pH 值為弱酸性的 5.8 至 6.7，因此不會像水喉水般破壞皮膚屏障。
模特兒歐陽妙芝便曾透露，一位前韓國選美冠軍教她用蒸餾水洗面，而當面部肌膚沒有接觸自來水後，她的過敏問題便完全消失了。
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避免起泡潔面產品或潔面皂
我們常強調起泡潔面或身體潔膚產品一般均含會過度洗去皮膚天然皮脂並破壞皮膚脂質屏障的十二烷基硫酸鈉 (SLS) 或十二烷基聚氧乙醚硫酸鈉 (SLES)。它們其實還有另一壞處，就是均屬鹼性，如 SLS 的 pH 值便介乎 7.5 至 8.5 之間。而肥皂的 pH 值範圍一般為 8.0 到 10.0 (就算是優質手工皂其實亦屬弱鹼性)。
持續使用這些鹼性產品會提高皮膚本身的 pH 值，繼而破壞對鎖水和防禦細菌至關重要的皮膚屏障，最終令乾燥痕癢、暗瘡發炎，以及濕疹、玫瑰痤瘡等炎症問題變得更加嚴重。
這問題更不限於護膚品！洗衣液、碗碟洗潔精、萬能清潔劑、瓷磚清潔劑和漂白劑等等家庭清潔用品都屬高鹼性。這正是許多家庭主婦患主婦手 (一種接觸性皮炎) 的主因——高鹼度會破壞皮膚的 pH 平衡和皮膚屏障健康，使皮膚變得容易受細菌感染、發炎、乾燥爆裂等。
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使用酸類產品
酸類產品不僅能減少皮膚上那些引致痕癢、脫皮和粗糙感的死皮、老化及不健康細胞角質，還能同時促進皮膚更新，讓皮膚底層新生且較健康的皮膚得以上移到皮膚表面，針對性地改善暗瘡、色素沉澱著、色斑痘疤、膚色不均和粗糙膚質，並讓護膚成分更能滲透皮膚，改善膚況。
酸類產品聽起可能會覺得刺激，但只要正確及配合得宜的配方和濃度，它們其實適用於所有類型的皮膚，包括敏感、玫瑰痤瘡及濕疹皮膚。定期使用，更會促進膠原蛋白和透明質酸合成，增加真皮層厚度。而某些酸類成分更會幫肌膚吸水，增加皮膚水分含量！(想了解不同酸類成分特性的話，請 按此)。
但請注意，我們並不建議使用含甘醇酸的產品，因為甘醇酸分子非常細，容易深入皮膚，有機會引起敏感。
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潔面後 60 秒內使用化妝水
由於自來水屬鹼性，所以潔面後的皮膚通常呈鹼性。大多數化妝水均處於對皮膚最佳或弱酸性 pH 值，因此能夠助皮膚回復正常 pH 值。當 pH 值回復平衡，皮膚屏障便能以最健康的狀態鎖緊水分及阻擋細菌與致敏源。
此外，化妝水還能調理好皮膚，讓其更容易吸收後續護膚品的成分，並為細胞帶來大量水分及不同美肌效能。而塗抹精華、精華油、面霜於使用化妝水後的微濕皮膚上，更能增強滲透率，讓成分達至深處皮膚。
但請記住，一定要避免任何含有揮發性酒精的化妝水 (了解如何區分揮發性酒精和對皮膚有益的酒精，請 按此)。
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使用益生菌面膜
我們曾與大家討論到外用活性益生菌原體的護膚原理。這些活性益生菌原體會分泌抗菌、抗微生物和抗炎的物質，並在炎症出現之前滲透有害細菌並將之殺掉。它們亦會於皮膚表面建立防護層，以防止有害細菌進入皮膚細胞。另一方面，這些活性益生菌原體還可同時鎮靜皮膚細胞，阻止它們在面對壞菌時向皮膚免疫系統發送過度強烈的「攻擊」信息，從而減少泛紅、腫脹、乾脆粗糙皮膚區塊，以及丘疹暗瘡問題。
其實活性益生菌原體還有一個非常重要的好處——研究證實外用的活性益生菌原體還能恢復皮膚的弱酸性 pH 值，從而進一步幫助改善皮膚健康。
有幾點要注意的是，只有寫明是 "live culture" 活性益生菌原體才可算真正益生菌。絕大部分聲稱含有益生菌的產品其實只含「xxx發酵物」，並無任何活性益生菌原體，所以在生物科學和醫學上來說並不算真正含有益生菌，因為它們不能做到上述所提及到活性益生菌原體的護膚原理。而就算產品含有活性益生菌原體，產品中如含水，是會威脅到這些益生菌的活性和有效性。另外就是，除非產品的抗菌防腐系統經過精心設計，能只針對性地消滅和預防「壞」菌而不影響那些「好」菌，否則抗菌或防腐成分便會令益生菌變得無效。
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，其實對皮膚健康有著相當重要的影響。
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水的酸鹼度 (pH) 對皮膚健康的影響
人體皮膚屏障的 pH 值，視乎年齡、性別、種族、氣候和身體部位，介乎 4.5 到 6.2 之間，屬弱酸性，而研究顯示皮膚最健康的 pH 值為 4.7。這是因為當皮膚處於弱酸狀態時，能抵禦...&media=//ambrosiaskin.com/cdn/shop/articles/Water_Chrysanthium_600x.jpg?v=1626039836){kind=link}